19, 20 y 21 de junio

Fin de semana largo...
panzottis verdes de calabaza y parmesano,
estofado,
vino,
no se puede pedir nada más...

... aunque, nobleza y situación obliga:
"Vamos Argentina CAMPEÓN, carajo!!!"

12 y 13 de junio

En un lugar de la Mancha, de cuyo

nombre no quiero acordarme...

Aquí me pongo a cantar al compás

de la vigüela...

Platero es pequeño, peludo y suave;

tan blando por fuera...

En la bella Verona, donde sucede

nuestra escena, dos familias...

Muchos años después, frente al pelotón

de fusilamiento el coronel Aureliano Buendía

había de recordar aquella tarde remota...

El Quijote, Martín Fierro, Platero, Romeo y Julieta, 100 años de soledad. Quien haya leído alguna vez estas obras, pudo inmediatamente reconcerlas con la frase que las inicia.

El comienzo, la primera vez, el "Había una vez" de cada cosa se nos marca a fuego y no podemos permitir que caiga en el olvido, debemos rendirle homenaje.

Por tal motivo y a un año del primer antojo, del primer placer, asuantojo recuerda sus comienzos: este fin de semana panzottis de pollo, portobellos y muzzarella.

5 y 6 de junio

Volvimos. Para combatir el frío un buen plato de panzottis, y para crecer fuertes como popeye hay que comer espinaca.
Ya sea por un motivo o por otro, no te podés perder los panzottis de espinaca puerro y muzzarella. Exquisitos, suaves, supremos. Con salsa de tomate o con la crema de atún y aceitunas, usá la excusa que quieras, pero no te prives de este antojo.

el mío es el del café y el dulce de leche caliente...

Todos tenemos un aroma en particular que reactiva la memoria y nos permite realizar un pequeño viaje sensorial, un escape a la casa de los abuelos, ese reencuentro con nuestra sangre que nos llena de una paz difícil de describir. Para algunos puede ser el olor a café y tostadas al despertar, para otros una salsa, o un asado.
Asuantojo te ofrece la posibilidad de asegurarte que en unos años, tus hijos y nietos, evoquen tu casa cada vez disfruten de un riquísimo plato de pastas rellenas.
Con toda la frescura de una pasta casera, con el sabor acorde a lo que estás esperando.

nos vamos a un corte...

volvemos en brevísimo mes y un poquitito más.
No te asustes! Asuantojo suspenderá la producción, por no por siempre, aproximadamente hasta mediados de Junio.
Volveremos con todo el invierno y con todos los sabores.
Sigue abierto el Foro para sugerencias y antojos.

24 y 25 de abril

Lo bueno de los antojos es que no necesitan excusas; son, desde el primer indicio de su surgimiento, excusa suficiente. Claro que las embarazadas deben satisfacerlos inmediatamente, y con tal pretexto expiarán toda culpa de molestar y exigir cumplimiento de cualquier capricho, sin importar lugar ni horario.
Sin embargo, todos, absolutamente todos, tenemos la obligación de satisfacer nuestros antojos. Es la necesidad imperiosa de reconocer nuestro lugar como seres animales, regidos por una ley natural, un orden ancestral, que no podemos entender, que nos impulsa desde lo más profundo. Es una fuerza arrolladora, a la cual es preferible unírsele desde temprano.
No luches más, este fin de semana satisfacé tu antojo: Panzottis al Malbec, tomates asados y quesos: un impulso animal... y un placer de los dioses

17 y 18 de abril

No te asustes, no nos fuimos a ningún lado...
Claro, con las primeras refrescadas preparaste saliva para unas riquísimas pastas de asuantojo y cuando fuiste al blog para ver que había, no encontraste noticias. Entonces te fuiste a Facebook, y tampoco nada!
A no desesperar, no fuimos a ningún lado, llegamos y para quedarnos. No podemos decir lo mismo del invierno, al menos todavía.
Esto sí te lo podemos decir, si para el fin de semana siguen estas temperaturas, no te podés quedar sin Panzottis de ricota, crocante de jamón crudo y nuez, uno de nuestros primeros sabores, pero que no deja de sorpender en cada bocado; y tampoco sin volcanes de cebolla, champignones y muzzarella.

Porque las bajas temperaturas se hicieron para comer bien y sentirse asuantojo!